Signatur Gruaud Larose
Aus dem Weinberg und dem Know-how des Grand Cru Classé stammend, bündelt Sarget 2022 die klassische Eleganz von Saint-Julien in einer zugänglicheren Ausdrucksform.
Ausnahmejahrgang
2022 zählt zu den größten Bordeaux-Jahrgängen des 21. Jahrhunderts und bietet ein seltenes Gleichgewicht aus Konzentration, Frische und feiner Tanninstruktur.
Bio und präzise
Erster in biologischem Anbau zertifizierter Jahrgang, mit Handlese in vier Selektionsstufen und maßvollem Ausbau, um die Strahlkraft der Frucht zu bewahren.
Grand-Cru-Flair, sofort zugänglich
Tiefe schwarze Frucht und kühle Minze
2022
Der Zweitwein von Gruaud Larose aus dem sonnigen Bio-Jahrgang 2022, der die Tiefe von Saint-Julien mit sofortigem, seidigem Trinkgenuss verbindet.
Sarget de Gruaud Larose 2022
2ème vin de Château Gruaud Larose, Saint-Julien
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Julien AC
Rebsorten :
49% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
Vinifikation :
Handlese mit vier Selektionsstufen, darunter eine optische Sortierung, um nur die qualitativ besten Beeren zu behalten. Weitreichende Parzellenselektion, auch innerhalb einzelner Parzellen. Traditionelle Vinifikation zur Hälfte in Zementcuves und zur Hälfte in temperaturkontrollierten Holzcuves, um die Gärungen in diesem Jahrgang hoher Reife optimal zu steuern.
Ausbau :
12-monatiger Ausbau in französischen Eichenbarriques, davon 15 % neues Holz, mit dem Ziel, Struktur und aromatische Komplexität zu unterstützen, ohne den fruchtbetonten Charakter und die Trinkfreude zu überdecken.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2026 - 2038
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2040
Farbe :
Dunkles, intensives Purpur mit violetten Reflexen, Ausdruck hoher Konzentration.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Brombeere), Gewürze, frische Minze, Kakaonoten, mit spürbarer Lebendigkeit und Frische.
Gaumen :
Geschmeidiger Auftakt, voller und seidiger Mittelgaumen, feine, gut integrierte Tannine, ansteigendes, frisches und elegantes Finale mit anhaltender aromatischer Länge.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarrée mit Kräutern, Kartoffelgratin, reduzierter Jus, Gegrilltes Rinderentrecôte mit Schmelzkartoffeln und Wurzelgemüse, Gebratene Entenbrust mit Feigen oder schwarzen Kirschen, cremige Polenta, Gebratenes Bresse-Geflügel mit Trüffeljus und Selleriepüree, Auswahl gereifter Hartkäsesorten (Comté, Salers, Gruyère)